ไลเปส แยกไขมันออกเป็น กลีเซอรอลและกรดไขมัน

ผลของสารโพลีเมอร์ เอนไซม์ไลเปส และเกลือน้ำดีต่อการปลดปล่อยกรดไขมัน เอนไซม์ ไล เป ส เอนไหม้ ไลเปส เอนไซม์ไลเปส ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของไขมันหรือเอสเทอริฟิเคชันของอัลกอฮอล์ และกรดไขมัน หรือการแลกเปลี่ยนกรดไขมัน truesphere สาขา การผลิตไบโอดีเซลให้มีประสิทธิภาพสูงโดยเอนไซม์ไลเปส ที่ทนต่อสารทำละลายอินทรีย์ ดร สุวิทย์ ล้อประเสริฐ ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ และ หลักสูตร

กระบี่รีสอร์ท สารละลายสกัดเอนไซม์ให้บริสุทธิ์โดยการตกตะกอนด้วยเกลือแอมโมเนียมซัลเฟต และทำการแยกเกลือออก ด้วยวิธีไดแอลิซิส สารละลายเอนไซม์ไลเพสที่ผ่านขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ดังกล่าวมีกิจกรรมจำเพาะเอนไซม์