เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว อาหารพื้นเมืองของชลบุรี จ ชลบุรี -

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว อาหารพื้นเมืองของชลบุรี จ ชลบุรี - เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ร้านขายขนม เครื่องดื่ม ดั้งเดิมในซอย ราคาต่อหัว: ต่ำกว่า 100 บาทเมนูเด็ด: เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ร้านนี้ตั้งอยู่หน้าร้านห้องแถวข้างร้านก๋วยเตี๋ยวหมู เวลาคนมารับประทานก๋วยเตี๋ยวก็มักจะสั่งมาทานด้วย เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว แผ่นก๋วยเตี๋ยว•กุ้งแห้ง•ถั่วลิสงคั่ว•ไข่เจียวหั่นฝอย•ไชโป๊หวาน•ถั่วงอกลวก•ใบกุยช่ายลวก••กุนเชียงทอดหั่นเต๋า•ปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อ•* ทุกอย่าง

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารที่คนชลบุรีกินมาเนิ่นนานตั้งแต่สมัยก่อน คนชลบุรีจะกินเมียงก๋วยเตี๋ยวสำหรับการปาร์ตี้ หรือกินกันกับคนในครอบครัว เมียงก๋วยเตี๋ยวมีหลายสูตรด้วยกัน

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ประกอบด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม พอดีคำ แล้วนำมาห่อใส่เครื่องปรุง ซึ่งประกอบ ด้วยกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่วไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วงอกและ ใบกุยช่ายลวก แล้วหยอดน้ำจิ้ม (ปัจจุบันมีการดัดแปลง สูตรและวิธีทำเมี่ยงปลาทู หรือจะเรียกเป็น เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ก็แล้วแต่เลยนะครับ แต่เป็นสูตรเมี่ยงอร่อยๆ ในวิธีการกินแบบชาวพนัสนิคม ที่ทำกินมาตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย เลยครับ