การทำน้ำสต็อคจากปลาโอแห้งรมควัน กับสาหร่ายคอมบุ แจกวิธี สาหร่ายคอมบุ คือสาหร่ายที่เป็นวัตถุดิบหลักของน้ำซุปดาชิ ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นหลายอย่าง
Kokiri Seaweed's post Kokiri Seaweed Mar 13, 2020 สาหร่ายคอมบุ : ความลับของรสอูมามิ คอมบุ เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่พบได้ในแถบทะเลญี่ปุ่นและเกาหลี นิยมใช้ใน น้ำซุปเข้มข้นรสสาหร่ายคอมบุ ที่ผลิตจากซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี และสาหร่ายคอมบุสกัด ให้รสชาติอุมามิจากสาหร่ายคอมบุ และสารสกัดจากปลา สามารถทำเมนูได้หลากหลาย เช่น อุด้ง โซบะ โซเมน สุกิยากี้ โอเด้ง
ตรวจหวย1มีนาคม2564 สาหร่ายคอมบุมีฉายาว่า 'เจ้าแห่งสาหร่าย' ฉายานี้มาจากการที่สาหร่ายคอมบุ สามารถทำในสิ่งที่สาหร่ายอื่นๆ ไม่สามารถทำได้นั้นคือ สาหร่ายคอมบุใช้เป็นส่วนผสม 1 ใน 3 ตัวหลักของการทำน้ำซุปดาชิสต๊อก Kokiri Seaweed's post Kokiri Seaweed Mar 13, 2020 สาหร่ายคอมบุ : ความลับของรสอูมามิ คอมบุ เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่พบได้ในแถบทะเลญี่ปุ่นและเกาหลี นิยมใช้ใน
