คัดขมิ้นชัน เลือกไม่มีปนกับสมุนไพร​อื่นๆ เช่นขมิ้นอ้อย ม้าฮ้อ

นอกจากโดดเด่นด้านอาหารแล้ว ขมิ้นยังรู้จักกันดีในฐานะสมุนไพรที่ใช้อย่างแพร่หลายในชีวิตคนไทย โดยเฉพาะขมิ้นชันและขมิ้นอ้อย ขมิ้นชัน ใช้กินเป็นยาฝาดสมาน แก้ท้องร่วง แก้ท้องขึ้น ทำให้ผายลมแก้ท้องมาน รักษาแผล

ขมิ้นชัน 1500 กก ขมิ้นอ้อย 800 กก ขมิ้นด้วง 1500 กก ไพล 4000-5000 กก ว่านชักมดลูก เพิ่งปลูก, 4 เดือน view

ขมิ้นอ้อย เคอร์คูมินอยด์ และน้ำมันหอมระเหยของเหง้าขมิ้นชันและขมิ้นอ้อย โดยปลูกขมิ้นชันและขมิ้น อ้อย ที่อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา วิเคราะห์ปริมาณเคอร์คูมินอยด์ และน้ำมันหอม

ขมิ้นอ้อย ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฝี หนองที่แผล เชื้ออหิวาตกโรค เชื้อที่ทำให้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อที่ทำให้เจ็บคอ เพราะน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นอ้อย จะมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้ดี